Đánh giá ưu và nhược điểm của chảo thép Carbon - Lodge Carbon Steel

Không còn xa lạ đối với các đầu bếp chuyên nghiệp hay cả những người đam mê nấu nướng, sản phẩm Lodge Cast Iron được coi như “người bạn tri kỷ” của họ. Với thời gian sử dụng bền vững lên tới hàng trăm năm, các sản phẩm từ thương hiệu này luôn được người tiêu dùng ưu thích và bình chọn là một trong những sản phẩm cần có trong căn bếp của mỗi gia đình. Các dòng sản phẩm chính của thương hiệu này gồm gang đúc nguyên khối, thép carbon, gang tráng men và phụ kiện Lodge. Mỗi người sẽ có lựa chọn khác nhau về chất liệu của chảo để phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân. 

Chảo thép Carbon Lodge được ví như người bạn tri kỷ của các đầu bếp chuyên nghiệp

Chảo thép Carbon - Lodge Carbon Steel là một trong những dòng sản phẩm cao cấp của hãng Lodge. Chảo thép Carbon Lodge được làm từ hợp kim sắt - carbon, được xử lý nhiệt sau khi đúc nên hạn chế tối đa việc han gỉ trong quá trình sử dụng. 

Những ưu- nhược điểm của chảo thép Carbon - Lodge Carbon Steel

Chảo thép Carbon có nhiều ưu điểm vượt trội 

Ưu điểm vượt trội của chảo thép Carbon: 

• Chảo thép Carbon có độ bền cao, nếu bạn bảo quản đúng cách thì sẽ sử dụng được trong thời gian rất dài, giúp tiết kiệm chi phí.
• Khả năng khuếch tán nhiệt đều, giúp thức ăn được nấu chín bằng nhiệt tích trữ bên trong, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn. 
• Chảo thép Carbon có khả năng tỏa nhiệt nhanh, không tốn thời gian, khi nấu nướng xong cũng có thể nhanh chóng vệ sinh chảo.
• Khả năng chống dính tự nhiên, không bong tróc
• Chảo thép Carbon có gần như đầy đủ các ưu điểm của chảo gang nhưng trọng lượng lại nhẹ hơn rất nhiều. Điều này khiến cho người sử dụng dễ dàng, thuận tiện hơn trong khi nấu nướng cũng như vệ sinh chảo.
• Sản phẩm đa năng, sử dụng với nhiều loại bếp như bếp gas, bếp từ, bếp điện,...
• Tuổi thọ gấp hàng chục lần so với nồi chảo phủ chống dính bình thường, an toàn tuyệt đối, tốt cho sức khỏe.
• Chảo thép Carbon có độ dẻo dai lớn, dễ dàng vệ sinh bằng múi sắt,...

Nhược điểm của chảo thép Carbon:

• Chảo thép Carbon mỏng hơn so với chảo gang, quá trình tỏa nhiệt diễn ra nhanh nên thời gian nhiệt mất đi cũng nhanh hơn so với chảo gang, không giữ được độ nóng lâu cho thức ăn.

Chảo thép Carbon giúp chế biến các món ngon tuyệt vời cho gia đình

Cách sử dụng, vệ sinh chảo thép Carbon đúng cách:

• Khi nấu ăn, đợi chảo nóng cho dầu ăn nóng rồi mới cho thức ăn vào nấu.
• Nên rửa khi chảo gang còn ấm để rửa sạch chảo hơn, tránh việc xả nước lạnh trực tiếp vào chảo khi chảo vẫn nóng vì chênh lệch nhiệt sẽ dẫn đến nứt chảo. 
• Nên rửa chảo bằng muối hoặc nước rửa chén đã pha loãng và chà sạch bằng bọt biển. Vì chảo được tôi dầu bằng lớp dầu ăn giúp chảo chống dính, rửa bằng nước rửa chén nhiều sẽ làm mất đi lớp chống dính tự nhiên đó (tuy nhiên, lớp chống dính này hoàn toàn có thể tôi lại sau quá trình nấu bằng dầu ăn, hoặc tôi dầu).
• Luôn sấy khô hoàn toàn chảo bằng cách đun trên bếp sau khi sử dụng để chảo không bị hen rỉ.
• Dùng khăn thoa 1 lớp dầu ăn mỏng toàn bộ bề mặt chảo và cất nơi khô ráo

Sử dụng và vệ sinh chảo đúng cách sẽ giúp chiếc chảo của bạn có thời gian sử dụng rất lâu.

Các loại chảo thép Carbon và mức giá 

Bảng. Các loại chảo thép Carbon và mức giá hiện nay trên thị trường Việt Nam

Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn chiếc chảo thép Carbon có kích cỡ phù hợp cho riêng mình. Với một chiếc chảo hữu ích và đa dụng từ xào đến nướng như chảo thép Carbon, sẽ giúp bạn chế biến nên những món ngon tuyệt vời cho gia đình!

Mong là những thông tin trên đây sẽ giúp ích cho bạn!

LODGE CAST IRON VIỆT NAM

Hotline: 0888681800

Email: [email protected]

Showroom trưng bày & bán lẻ:

Lodgecastiron.vn Hà Nội:

1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
☎ Hotline: 02466 863 864 - 0898 58 3838
2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
☎ Hotline: 02466 532 236 - 0898 58 2828
3: The Butcher & Seafood: LK6C-04 Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
☎ Hotline: 02466 701 686 - 0889 307 30

Lodgecastiron.vn Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
☎ Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686