Ngay từ khi xuất hiện trên thị trường, chảo thép Carbon, đặc biệt là chảo thép Carbon Lodge đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng. Nhà nhà tin dùng, truyền tai nhau rộng khắp mọi nơi. Thậm chí, đây còn là loại chảo không thể thiếu trong nhà bếp của phần lớn các gia đình hiện nay.

Tản mạn về chảo thép Carbon

Chảo thép Carbon là loại chảo được làm từ sắt và carbon, trong đó tỷ lệ tiêu chuẩn là sắt trong khoảng 96% và carbon từ 2 đến 4%. Chảo thép carbon Lodge - Lodge Carbon Steel là sản phẩm của thương hiệu Lodge Cast Iron nổi tiếng tại Mỹ. Sản phẩm này luôn được cam kết và khả năng chống bám dính tự nhiên, độ an toàn khi sử dụng và sự bền chắc.

Chảo thép Carbon nói chung và chảo thép Carbon Lodge đều có thể sử dụng tốt với mọi loại bếp và lò nướng hiện nay. Ngoài ra, bạn cũng dùng để chiên, rán, xào, rang đồ ăn một cách dễ dàng và hiệu quả. Có thể bạn chưa biết, loại chảo này luôn được các nhà hàng tại Mỹ ưu tiên sử dụng. Chảo có cấu tạo gồm 2 phần là thân chảo và tay cầm. Tay cầm sản xuất riêng, không phải nguyên chiếc, gắn với thân chảo bằng đinh tán, hạn chế nhiệt truyền đến vị trí cầm.

Lodge Carbon Steel - Chảo thép carbon

Độ bền của chảo thép carbon khá cao, nếu sử dụng và bảo quản đúng cách bạn co thể sử dụng trong khoảng thời gian tương đối dài. Về trọng lượng thì chảo thép Carbon nhẹ hơn nhiều so với chảo gang khi đánh giá trên cùng một đường kính lòng chảo. Nhờ đó, sản phẩm này sẽ phù hợp hơn rất nhiều khi trong gia đình có phụ nữ thường hay vào bếp. Với khả năng truyền dẫn nhiệt rất nhanh và đều, ổn định giúp đồ ăn chín một cách toàn diện, chảo thép carbon tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bề mặt chảo đạt chuẩn về khả năng kháng dính và độ an toàn. Tuy rằng loại chảo này có thể ứng dụng hiệu quả với mọi hình thức chế biến đồ ăn nhưng bạn cần lưu ý, hạn chế tối đa việc dùng để đun nước vì việc này là nguyên nhân hàng đầu khiến chảo dễ bị gỉ sét, hư hỏng. 

Nhiều khách hàng đã thắc mắc không biết chảo thép carbon Lodge có tốt không? Xin trả lời bạn rằng, khi bạn lựa chọn loại chảo thép carbon của thương hiệu Lodge, đồng nghĩa bạn là một người vô cùng thông thái.

Chảo thép carbon tạo lớp vở nâu vàng hấp dẫn cho món Steak hảo hạng.

Chảo thép carbon Lodge là sản phẩm nổi tiếng và được ưa chuộng rộng khắp nước Mỹ cũng như nhiều nơi trên thế giới. Các nguyên liệu sản xuất chảo đều được kiểm tra nghiêm ngặt và khắt khe trong từng khâu đoạn từ chọn lọc đến đúc ép... Bền bỉ, khó bị cong vênh, oxi hóa. Độ an toàn cao, không gây ra các phản ứng với thức ăn và nhiệt độ, vô hại với sức khỏe con người. Không những thế, sản phẩm này đã được tôi dầu một phần ngay khi còn ở trong nhà máy. Vì thế, chảo không dễ bị bám dính tự nhiên ngay từ lần đầu sử dụng.

Bên cạnh đó, chảo thép carbon Lodge còn có thể ứng dụng hiệu quả cho mọi loại bếp, kể cả khi bạn dùng dưới ngọn lửa của than củi khi đi cắm trại trong rừng, hay trên bếp ga, bếp từ chảo thép carbon đều hoạt động rất hiệu quả. Lớp chống dính tự nhiên của chảo được hình thành qua quá trình tôi dầu, đảm bảo nghiêm ngặt an toàn đối với sức khỏe. Chưa hết, chảo thép carbon không tiết ra sắt như chảo gang nên rất phù hợp chế biến món ăn cho những ai đã đủ lượng sắt trong cơ thể, điều này cũng giúp cho các món chiên xào ít bị sạm màu như khi nấu với chảo gang. Có thể nói các ưu điểm của chảo thép carbon Lodge gần nhưu "hạ gục" nhiều loại chảo thép carbon thông thường khác trên thị trường.

Cách tôi dầu cho chảo thép Carbon hiệu quả nhất

Trên thực tế, có khá nhiều cách tôi dầu cho chảo thép carbon nhưng lại khá cầu kỳ trong cách thực hiện. Lodgecasstiron.vn xin chia sẻ đến bạn cách tôi dầu chuẩn, đơn giản mà hiệu quả nhất, bất cứ ai cũng có thể thực hiện một cách dễ dàng.

Phương phát tôi dầu chảo thép carbon bằng bếp lửa, bếp nấu ăn hằng ngày

Các dụng cụ cần chuẩn bị trước khi tôi dầu:

+) Găng lò nướng

+) Khăn lau hoặc khăn giấy

+) Dầu thực vật

+) Kẹp

Bước 1: Đặt chảo thép lên bếp với lửa trung bình cao, để chảo thật nóng, khi nóng đến nhiệt độ cần thiết, chảo sẽ có khói bốc lên và chuyển sang màu nâu.

Bước 2: Sử dụng găng lò nướng để lấy chảo thép ra khỏi bếp - Hãy cẩn thận vì lúc này chảo rất nóng.

Bước 3: Phủ dầu hoặc mỡ lên chảo - Dùng kẹp để giữ khăn lau hoặc khăn giấy, thoa đều dầu hoặc một khối vuông mỡ lên chảo trong và ngoài. Hãy đảm bảo là mọi nơi trên chảo đều đã có lớp mỡ.

Bước 4: Để chảo lên bếp lửa với lửa lớn - Để chảo nóng đến khi nào mỡ trên chảo biến thành màu đen hoặc khối vuông mỡ bắt đầu tan chảy và hóa lỏng.

Bước 5: Lấy chảo ra bằng găng lò nướng và lau sạch chúng bằng khăn giấy.

Bước 6: Để chảo nguội tự nhiên, hãy lựa chọn nơi thoáng và chắc chắn rằng bạn sẽ không chạm vào nó khi nó chưa nguội hoàn toàn.

Như vậy Lodgecastiron.vn đã hướng dẫn các bạn xong cách tôi dầu cho dụng cụ bếp là chảo thép carbon. Hãy thực hành và gửi cho Lodge kết quả cho Lodge nhé, nếu có bất kỳ câu hỏi gì hãy để lại số điện thoại hoặc liên hệ với Lodge, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn nhanh nhất.

Thêm một chút dầu ăn lên khăn lau chảo

Lau một lớp dầu ăn mỏng xung quanh bề mặt chảo thép carbon

Trong quá trình tôi dầu cho chảo thép carbon, đun nóng trên bếp, chảo sẽ chuyển dần từ màu trắng sang màu nâu vàng rồi tới màu xám

Giai đoạn cuối cùng của quá trình tôi dầu chảo thép carbon sẽ có khá nhiều khói, bạn hãy nhớ mở các cửa sổ để dễ bay khói hơn

Lodgecastiron.vn tự hào là đơn vị cung cấp chảo thép carbon Lodge chính hãng từ Mỹ tại Việt Nam. 

Hi vọng với những thông tin trên, Lodgecastiron.vn có thể giúp bạn đưa ra những lựa chọn tốt hơn trong việc nấu nướng và chế biến các món ăn cho gia đình thân yêu của mình nhé. Mọi chi tiết về mua hàng xin vui lòng liên hệ đến Lodgecastiron.vn để được tư vấn miễn phí! 

LODGE CAST IRON VIỆT NAM

Hotline: 0888681800

Email: [email protected]