5 LÝ DO CHẢO GANG LODGE CÓ ĐỘ BỀN

Ngày cập nhật: 20/03/2019

Chảo gang Lodge là một thương hiệu nổi tiếng của Mỹ. Không phải ngẫu nhiên mà sản phẩm này lại được mệnh danh là có độ bền vĩnh cửu. Vậy lý do là gì? Hãy cùng tìm hiểu đáp án trong bài viết này nhé!

Chảo gang Lodge có cấu tạo đặc biệt

Chảo Lodge hay còn gọi là Lodge Cast Iron Skillet, sản phẩm này được sản xuất bởi hợp kim sắt-carbon. Trong đó, hàm lượng carbon chỉ chiếm hơn 2%. Sau khi đúc, chúng được đem đi xử lý nhiệt do đó có thể hạn chế tối đa việc han gỉ khi sử dụng. Gang đen - nguyên liệu làm nên chảo gang Lodge, có trọng lượng nặng đồng thời giữ nhiệt tốt và có khả năng phân bổ nhiệt đều.

Nhờ có đặc tính này, chảo Lodge có thể bền bỉ theo thời gian và truyền được qua các thế hệ. Đặc biệt, chiếc chảo gang Lodge từ Mỹ này có thể dễ dàng phục hồi như cũ dù bị bảo quản không tốt hay bị han gỉ. Giá chảo gang Lodge cũng không quá cao chỉ từ vài trăm đến hơn một triệu đồng.

chảo gang Lodge được làm bằng gang nguyên khối

Chảo gang Lodge được làm bằng gang nguyên khối

Bảo dưỡng chảo gang nhanh chóng đơn giản

Dù là sản phẩm hay thiết bị nào đi nữa, thì việc bảo dưỡng cũng có ảnh hưởng tới thời hạn sử dụng của sản phẩm đó. Đối với chảo gang Lodge, việc bảo dưỡng tương đối đơn giản. Sau mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần rửa chảo sạch với nước và chú ý sấy khô chảo bằng bếp (hoặc lò nướng) sau khi rửa để loại bỏ độ ẩm hoàn toàn.

Bạn nên rửa chảo bằng tay, tránh dùng máy rửa bát. Nếu chảo bị đóng cặn, bị dính bạn có thể dùng bàn chải và cọ xoong để cọ chảo bình thường nhé! Khi chảo còn ấm, bạn nên quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi treo chúng lên hoặc cất ở nơi khô ráo. Thỉnh thoảng tôi dầu cho chảo Lodge là điều cần thiết để giữ chảo chống dính tốt và không bị gỉ.

Chảo gang giữ nhiệt lâu và chống dính tự nhiên

Những loại chảo thông thường khi qua một thời gian ngắn sử dụng, chảo sẽ kém bắt nhiệt và mất dần khả năng chống dính. Điều đó khiến các bà nội trợ gặp rất nhiều khó khăn khi chế biến món ăn. Tuy nhiên những nhược điểm đó lại không tồn tại đối với chảo gang Lodge.

Được thiết kế đặc biệt từ gang, nên chảo luôn giữ được một lượng nhiệt tốt. Nhờ tính giữ nhiệt và phân bổ nhiệt đều đặn của chảo Lodge giúp bạn có thể dễ dàng kiểm soát nhiệt độ khi nấu nướng. Do đó, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon như chiên, xào, bít tết,.. trên chiếc chảo này. Bên cạnh đó, chảo còn có khả năng chống dính tự nhiên, không bong tróc bởi gang không dính.

Chảo gang

Chiếc chảo gang nấu ăn ngon, chín vàng từ ngoài vào trong và thức ăn không hề bị khô

Chảo gang đa năng, sử dụng được nhiều loại bếp

Thông thường khi nấu ăn, các bà nội trợ thường phải mua riêng từng loại chảo dùng để chiên rán, dùng để xào,... để giữ chảo được lâu bền. Trong khi đó, chảo gang rất đa công dụng. Sản phẩm thích hợp dùng để chiên rán đồng thời còn có thể làm các món xào, rang cơm, nướng bánh,.. Có thể nói chảo Lodge dễ dàng thay thế nhiều dụng cụ nấu ăn trong nhà bếp và có thể nấu các món ăn có nồng độ axit cao như sốt cà chua (nấu được nhưng nên hạn chế).

Do cấu tạo từ gang nên chảo Lodge có thể chịu được nhiệt cao nên rất an toàn cho lò nướng. Bạn có thể dùng chảo gang để thay thế cho khuôn nướng để nướng bánh mỳ, nướng thịt,.. Hơn nữa, chảo gang có thể sử dụng với nhiều loại bếp khác nhau như bếp từ, bếp gas, bếp điện và cả bếp củi.

Chảo gang sử dụng tốt trên mọi loại bếp

Chảo gang sử dụng tốt trên mọi loại bếp

Chảo gang Lodge có độ bền cao

Các nhân tố cơ học thông thường rất khó để phá hủy chảo Lodge. Do thành phần trong chảo có chứa carbon nên chúng có độ giòn hơn so với sắt thép. Do đó, nếu bị rơi với lực quá mạnh, sản phẩm có thể bị nứt vỡ nhưng điều này cũng rất hiếm khi xảy ra.

Vì gang kỵ nước nên bạn không nên để chúng tại nơi ẩm thấp và hãy luôn giữ chảo khô ráo. Việc sử dụng và bảo quản chảo đúng cách sẽ giúp chảo gang Lodge có thể bền trên 100 năm, sử dụng qua các thế hệ.

chảo gang Lodge bền hơn 100 năm

Chếc chảo gang được minh chứng bởi thời gian - độ bền tới hơn 100 năm vẫn dùng tốt

Với những lý do trên, chảo gang Lodge thật sự là một sản phẩm có độ bền “vĩnh cửu” với thời gian nếu bạn biết cách sử dụng và bảo quản. Đây sẽ là một sản phẩm tuyệt vời cho căn bếp của các gia đình. Lodge Cast Iron Việt Nam là đơn vị chính thức phân phối chảo gang Lodge tại Việt Nam, hãy liên hệ với chúng tôi để mua chảo đảm bảo chính hãng nhé!

Chảo gang Lodge